――オオシマさんには教えますけど、あの店、味噌が評判ですけど、実は塩が一番美味いんですよ。と後輩がドヤ顔で教えてくれたのが、吉祥寺にある「味源」というラーメン屋さんだ。 僕が東京で食べたラーメンで断トツの好印象なのが、吉祥寺の「味源」。晩年、…
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